あけましておめでとうございます。

本年も昨年と変わらず
宜しくお願い致します。
1月の営業カレンダーです。

今日は捷の詩は定休日です
明日のご来店心よりお待ち
しております。

昨日は七草粥を食す日
ご来店下さったお客様に
七草粥をと思いましたが
ご来店時間は様々なので
美味しく提供するには?
考えた末
七草のふりかけを作り
大根を煮て
揚げ餅とともに
お粥にのせてお出し
させていただきました。
皆様が無病息災で
ありますように

UMAMI食堂 捷の詩

皆さんはじめまして、 この度  三郷市の住宅街に 自宅を改装し ひっそりと小さな小さな食堂を openさせていただきました。 日本古来の調味料  味噌、醤油、麹、昆布、鰹、などの 旨味を生かし 洋風、和風にアレンジし 体に優しい料理を 心を込めて料理しております。

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